Zwevegem : le restaurant « L’Envie » décroche une étoile au Michelin, grâce aussi aux produits locaux de notre région

Zwevegem : le restaurant « L’Envie » décroche une étoile au Michelin, grâce aussi aux produits locaux de notre région

Un Eupennois et une Pecquoise ont installé leur premier restaurant à Saint-Denis en Flandre aux portes de Mouscron. Ils ont reçu en novembre dernier un 15,5 sur 20 au Gault & Millau et viennent de décrocher lundi leur première étoile au Michelin. Quel est le secret de leur réussite ?